|
Creme Brulee Met Conference Peer En Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 Conference peren
- 100 gr chocoladevlokken
- pistachenoten
- 6 eierdooiers
- 95 gr suiker
- 1/2 l melk
- 1/2 l room
- bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de peren in blokjes en schik ze in schaaltjes
Overstrooi met chocoladekorrels en wat pistachenoten
Klop de dooiers met de suiker en giet er de kokende melk en room op. Laat afkoelen
Vul de schaaltjes en plaats ze in bain-marie in de oven gedurende 45 minuten op 150 graden
|
|
|